Tudományos előnyök

Az egészség
legyen az ételed

A prémium fűszer nem csak ízesít — gyógyít, véd, és erősít. Kutatásaink bizonyítják, hogy a helyes fűszer megfelelő minőségben valódi hatást fejt ki.

Biológiai hasznosíthatóság
Felszívódás
Fokozott biológiai hasznosíthatóság

A fekete bors piperinje akár 2000%-kal növeli más hatóanyagok (pl. kurkumin) felszívódását a CYP3A4 gátlásán keresztül.

Shoba et al. (1998) · Platel & Srinivasan (2016)
Mikrobiom
Bélflóra
Mikrobiom egyensúly

A fűszerek prebiotikus rostjai és antimikrobiális vegyületei segítenek fenntartani az egészséges bélflórát. Lactobacillus populáció növekedés 8 héten belül.

Datta et al. (2021) · Front Microbiol
Emésztés
Emésztés
Emésztőenzim aktiválás

A fekete bors és fahéj fokozzák az emésztőenzimek szekrécióját — kevesebb puffadás, gyorsabb feldolgozás, több tápanyag felszívódás.

Narender et al. (2013) · Food Chem
Antioxidáns
Antioxidáns
Szabad gyök elleni védelem

Fűszerpaprika ORAC értéke: 17 919 μmol TE/100g — az áfonya kétszerese. A kapszanthin pigment főzési hőmérsékleten is stabil marad.

USDA ORAC DB · Pérez-Gálvez et al. (2020)
Gyulladáscsökkentő
Gyulladáscsökkentő
Természetes gyulladásmoduláció

A fahéj cinnamaldehyde tartalma gátolja a COX-2 enzim aktivitását — hasonló mechanizmussal, mint az NSAID gyulladásgátlók, mellékhatások nélkül.

Peterson et al. (2015) · Phytomedicine
Immunrendszer
Immunrendszer
Immunitás erősítése

Az allicin, piperin és cinnamaldehyde modulálja a NK-sejtek aktivitását. Fokhagyma: 63%-kal rövidebb megfázás időtartam randomizált vizsgálatban.

Josling (2001) · Adv Ther
Kiemelt vegyület

Piperin — a fekete bors titkos fegyvere

Fekete bors makro
Alkaloid · Fekete Bors
Piperin
C₁₇H₁₉NO₃ · MW: 285.34
A piperin felelős a bors csípős aromájáért — és egészségügyi hatásainak 80%-áért. Gátolja a CYP3A4 és P-glikoprotein enzimet, ami meghosszabbítja a hatóanyagok keringésben töltött idejét. ViaCulina borsban: 5,2–6,8% (HPLC) — a piaci átlag 2–3%.
2000%
felszívódás-fokozás
kurkuminnal együtt
HPLC igazolt Antioxidáns Neuroprotektív Emésztési szinergia
2000%
Felszívódás fokozás
6+
Igazolt hatás
350+
Tesztelt peszticid
100%
Természetes
Teljes kutatás megtekintése →
Scroll to Top